Thailand Guide

Essen & Streetfood

Essen ist in Bangkok halb Kultur, halb Sport. Mit ein paar Tipps isst du besser, günstiger und mutiger.

Wo & was essen

Viele Einheimische am Stand sind meist ein gutes Zeichen. Hohe Rotation bedeutet oft frischeres Essen.
Streetfood nicht nur in Chinatown suchen. Talat Phlu, Wang Lang, Huai Khwang und lokale Märkte lohnen sich ebenfalls.
Food Courts in Malls nicht unterschätzen: günstig, klimatisiert und mit grosser Auswahl an Thai Food.
Kleine Restaurants mit nur wenigen Gerichten sind oft besonders gut, viele haben sich auf ein Gericht spezialisiert.
Bei Seafood vorher prüfen, ob der Preis pro Portion, Stück oder Gewicht angegeben ist.
Kleine Streetfood-Stände akzeptieren internationale Karten nicht immer. Etwas Bargeld und kleine Scheine dabeihaben.
Nicht nur nach Bewertungen gehen. Einige der besten lokalen Restaurants sind unscheinbar und kaum auf Touristen ausgerichtet.

„Mai phet“ bedeutet nicht scharf. „Phet nit noi“ bedeutet nur ein bisschen scharf.
Leitungswasser nicht trinken. Verschlossenes Flaschenwasser ist überall günstig erhältlich.
Stände mit vielen Kunden und frisch zubereiteten Speisen sind meist die bessere Wahl.
Löffel und Gabel sind in Thailand Standard. Mit der Gabel wird das Essen meist auf den Löffel geschoben.
Stäbchen werden vor allem bei bestimmten Nudelgerichten verwendet, nicht bei jedem Thai-Gericht.
Mehrere Gerichte werden häufig in die Mitte gestellt und gemeinsam geteilt.
Reis wird meist zusammen mit verschiedenen Gerichten gegessen und nicht unbedingt als eigener Gang serviert.
Trinkgeld ist keine Pflicht, wird bei gutem Service aber geschätzt. Prüfen, ob bereits eine Service Charge enthalten ist.
In vielen Food Courts wird zuerst Guthaben auf eine Karte geladen. Restguthaben kannst du danach meist wieder auszahlen lassen.
Ruhig und freundlich bestellen. Bei Sprachbarrieren funktioniert das Zeigen auf Bilder oder Gerichte fast immer.

Ist Streetfood in Bangkok sicher?+

Ja. Wähle Stände mit viel Andrang und frisch zubereitetem Essen, dann ist das Risiko gering.

Wie sage ich, dass ich es nicht scharf will?+

"Mai phet" heisst nicht scharf, "phet nit noi" heisst ein bisschen scharf.

Kann man das Leitungswasser trinken?+

Nein, trink Flaschenwasser. Eis in Lokalen ist meist industriell hergestellt und in Ordnung.